Herrasväen pikkuleipä, pikkuleipien aatelia! Ainakin minun mielestäni ;) Juhlien ja arjen ihana pikkuherkku! Niin yksinkertainen, mutta todella maukas! Minun ehdoton lempparini...Varsinkin, kun tekee ne voihin :)
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripsaus suolaa
vadelmamarmeladia
Vaahdota voi ja sokeri hyvin. Lisää joukkoon kananmuna hyvin sekoittaen. Lisää kuivat aineet. Laita taikina muovipussiin jääkaappiin jähmettymään.
Kauli taikina n. 3mm paksuiseksi. Ota pyöreällä muotilla, halkaisija n. 4 cm, paloja. Paista 200 asteessa n. 7 min. Varo, ettei reunat men liian tummiksi, kekseistä tulee helposti liian kuivia.
Pursota pieni nokare vadelmamarmeladia joka toiselle keksille. Laita toinen keksi päälle. Pyörittele sirosokerissa. Kaikista parhaiten sokeri tarttuu lämpimiin kekseihin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti