sunnuntai 30. marraskuuta 2014

Rocky road fudge


 Hyvää ensimmäistä adventtia! Meillä on tänään koristeltu taloa ja poltellaan ensimmäistä adventtikynttilää. Nyt alkaa siis virallisesti joulun odotus. Viikolla Unelmien Leipomossa leivottiin ensimmäiset joululeivonnaiset ja aloitetaan makeisilla tietenkin. Iki-ihana rocky road! Tällä kertaa fudgen muodossa.






 Uusimmassa Leivotaan-lehdessä oli tämä ohje, jätin vain pistaasipähkinät pois.

50-60 palaa

200 g maitosuklaata
200 g tummaa suklaata
25 g voita
1 purkki, 397 g kondensoitua maitoa
200 g dumle-karkkeja
2-3 kourallista vaahtokarkkeja
1 ½ dl suolattuja maapähkinöitä

Sulata suklaat ja voi vesihauteessa isossa kulhossa. Lisää kondensoitu maito ja sekoita. Anna seoksen vähän jäähtyä.
Leikkaa dumlet ja vaahtokarkit paloiksi.
Sekoita nopeasti maapähkinät, vaahtokarkit ja dumle-karkit suklaaseokseen. Dumlet ja vaahtokarkit eivät saa sulaa. Levitä seos noin 2 cm paksuksi levyksi leivinpaperoidulle pellille. Nosta fudge jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa paloiksi ja säilytä tiukasti suljetussa purkissa jääkaapissa.


Ihanaa joulunodotusta kaikille!!

1 kommentti:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...