torstai 28. elokuuta 2014

Ristiäiskakku tytölle



Pieni veljentyttöni syntyi maaliskuun loppupuolella. Sain kunnian alkaa mieheni kanssa kummiksi ja  ristiäisiä vietettiin toukokuussa. Äidillä oli ainoa toive kakkuun saaha nalle. Sen sitten taiteilin nukkuvan vauvan seuraksi.





Kaikki koristeet ja päällinen tehty vaniljan makuisesta massata. Tykkään siitä, koska se kuivuu nopeasti ja se on paremman makuista kuin tavallinen sokerimassa. 

Kerma toi omat haasteensa, vaikka kevättä elettiinkin ja lämpöä ei ollut vielä ulkona paljon. Mutta sisällä oli sitten ihmismäärästä johtuen aika kuuma ja kermahan alkoi valua pikku hiljaa päältä pois. Mutta onneksi pahimmalta katastrofilta säästyttiin, kun kakku meni niin nopeasti, kun väkeäkin oli ihan mukavasti.

Kummityttöni sai nimekseen Anu Emilia.

tiistai 26. elokuuta 2014

Fluttershy-kakku







Ihanaakin ihanampi My little Pony! Siskon tyttö toivoi 5-vuotis synttäreilleen Fluttershy-kakkua. Pony on tehty vaniljanmakuisesta kaulintamassasta. Sitä on mukavampi käsitellä ja kuivuu nopeasti. Kakku on tehty jo kesäkuun alussa, joten en enää muista mitä siinä oli täytteenä. Maistui kuitenkin pikku prinsessoille :)

maanantai 25. elokuuta 2014

Kinkkuvoileipäkakku



Pappani täytti kunnioittavat 90-vuotta juhannuksena! Syntymäpäiviä juhlittiin ison suvun kanssa. Juhliin tein mm. tämän kinkkuvoileipäkakun. Kakku on n. 40-50 hengelle. Väliin tein mössön yrttituorejuustosta, sinappikurkkusalaatista, kinkusta ja persiljasta. Mausteeksi vielä vähän pippuria. Ai että, tuli kyllä hyvää kakkua. Leipänä käytin koulullani leivottua sekaviljaleipää. Kostutus kasvisliemellä. Päällinen on kuorutettu yrttituorejuustolla. Reunat koristeltu salaatinlehdillä.

Nina

Aloitus...

Hei,

aikuispuolen leipuri-kondiittori opiskelija täällä kirjoittelee. Tarkoituksena vihdoinkin pitää sitä leipomispäiväkirjaa. Rakastaa leipomista ylikaiken, siksi sitä nyt opiskelenkin. Päivätyö on, mutta siitä opintovapaalla vuoden 2015 kevääseen saakka. Valmistumisen jälkeen joko palataan vanhaan työhön, aloitetaan jossain leipomo-kondiittoriassa työt tai sitten ehkä jossain vaiheessa se oma yritys...
Pikku hiljaa muokkaan tämän blogin oman näköiseksi...
Tervetuloa mukaan!!

Nina
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...